“仲夏端午。端者,初也?!鞭r歷五月初五,是中國傳統(tǒng)端午佳節(jié)。
作為一個有著1300余年建鎮(zhèn)史的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),烏鎮(zhèn)一直秉承著對傳統(tǒng)文化的敬意,致力于挖掘、保護和傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。
汪曾祺先生曾在《端午的鴨蛋》一文中說到,在他的家鄉(xiāng)高郵,端午節(jié)講究吃“十二紅”,其中一紅,便是咸鴨蛋。張北海在《俠隱》中也提到,老北京端午節(jié)的吃食里一定要有刻有“五毒”的核桃酥,還要喝雄黃酒,吃櫻桃和桑葚。
而在烏鎮(zhèn),我們的儀式是掛艾草、包粽子、食五黃,戴五黃。
端午前夕,景區(qū)內各家民宿的門楣上都插上了艾草和菖蒲。端午到,仲夏至,隨著天氣逐漸轉熱,蚊蟲也開始增多,而艾草菖蒲散發(fā)的味道恰恰能驅趕蚊蟲,防止叮咬侵蝕。
房東家的孩子們都穿上了“五黃”,即頭帶黃老虎頭帽子,身穿黃老虎的褂子,黃老虎褲子,腳穿虎頭鞋子,佩戴用黃布制作內有異香中藥材的香囊,代表著家里長輩的美好祝愿,希望孩子能身體健康、百病不侵。
7日下午,在西柵景區(qū)17幢民宿旁的包粽挑戰(zhàn)賽也吸引了不少游客的參與?,F場準備了粽葉、紅豆糯米等材料,游客可以挑戰(zhàn)景區(qū)里技術嫻熟的阿姨,來一場包粽子比賽,贏了的話還有端午好禮相送。
不少游客都表示,這是他們第一次包粽子,感到非常新奇。此次包粽挑戰(zhàn)賽將會持續(xù)3天,有興趣的游客都可以前往參加(參與人數根據現場而定)。
西柵景區(qū)500外的烏村,活動也不少。
7日清晨,烏村村民就開始裝扮大禮堂,在門框上掛起艾草菖蒲,室內噴灑驅除蚊蟲的香料,桌上擺放糯米、紅豆、粽葉等包粽子的食材,靜待游客的到來。上午9點,烏村端午包粽體驗和包粽挑戰(zhàn)賽正式開始。
游客們紛紛學著村里阿姨的樣子有模有樣的包起來,不少游客還躍躍欲試,和阿姨來了一場挑戰(zhàn)賽。三分鐘的規(guī)定時間內,看誰包的又好又多!阿姨穩(wěn)穩(wěn)一路領先,3分鐘包了6個粽子,個個飽滿、不漏米,模樣規(guī)整。再看看游客,手忙腳亂,包出來的粽子有大有小,有胖有瘦,現場氣氛十分歡樂。
中午,烏村餐廳還為游客準備了“五黃”,這也是烏鎮(zhèn)當地的習俗之一。所謂“五黃”,就是黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃還有雄黃酒,寓意著能祛百病。
民間將蛇蟲蜈蚣類統(tǒng)稱為“五毒”,“五毒”需用“五黃”來“克”——雄黃酒可以“克蛇 ;黃鱔有“黃金龍”的稱謂,可以降百蟲;蛋是雞生的,雞與蜈蚣是天敵;黃魚牙齒尖利,專吃水中浮游物;而黃瓜汁清涼解毒,可以治蚊叮蟲咬。
此外,烏村在這個端午節(jié)特別推出的五彩粽子,也吸引了不少眼光。五彩粽子以南瓜、紫薯、 紅豆、 豬肉、 蜜棗為原材料的彩虹粽子,外觀呈現出黃色、紫色、醬色、棗紅色等多種顏色,尤其受到孩子們的歡迎。
五月里來春農忙,插秧播種把歌唱,六月艷陽當頭照,麥浪滾滾似波濤。 端午前后,正值江南的農忙時節(jié),烏村的農事體驗活動也非常豐富。
6月8日和6月9日,烏村還為游客提供了下地插秧的活動體驗,爸爸媽媽還可以帶著孩子下地體驗插秧的樂趣,也可以讓孩子明白糧食的來之不易。據了解,插秧活動六月的每個周末都會舉行。
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你都吃過什么餡的粽子?
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