對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，關(guān)于過(guò)年的美好回憶，似乎都停留在過(guò)去。曾經(jīng)的年味兒是殺年豬、打年糕、穿新衣、掃揚(yáng)塵、辦年貨、沾好運(yùn)……

打年糕

穿新衣

沾好運(yùn)

 賞花燈

辦年貨

年前辦年貨是一項(xiàng)巨大的工程，小時(shí)候年前、節(jié)前鎮(zhèn)上會(huì)有集市，有賣各種年畫(huà)、花花綠綠的糖果、花生，瓜子之類的干貨、還有糖人糖畫(huà)之類的傳統(tǒng)年貨，也有一些店家趕著潮流賣一些新鮮玩意，蝴蝶發(fā)夾子、明星海報(bào)、新款的大衣等，過(guò)去的年味總是熱熱鬧鬧的人氣。

從前的人什么都認(rèn)真，認(rèn)真的過(guò)年，認(rèn)真的辦年貨。

70年代：干貨、自家做的東西

或許40歲以上的人還會(huì)記得。那個(gè)時(shí)候，經(jīng)過(guò)了三年自然災(zāi)害和共和國(guó)建立之初的動(dòng)蕩，人們剛剛從困苦中慢慢走出來(lái)，物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的匱乏，讓人們過(guò)節(jié)只能送一些干貨。手工做幾斤冰糖、買幾斤毛線“打”一件毛衣，都是春節(jié)期間最用心的禮物啦。

80年代：雞鴨等

乘著改革開(kāi)放的吹風(fēng)，點(diǎn)點(diǎn)來(lái)到了80年代?！帮L(fēng)吹著楊柳嘛 唰啦啦啦啦啦 小河里水流 得兒 嘩啦啦啦啦啦……”朱明瑛老師一首《回娘家》膾炙人口，也唱出了當(dāng)時(shí)過(guò)年送禮的主流：左手一只雞，右手一只鴨……

90年代：煙酒

90年代是改革開(kāi)放已經(jīng)非常深入的時(shí)候，在那個(gè)年代，大家走親戚串門(mén)開(kāi)始送一些煙酒之類的禮品了，點(diǎn)點(diǎn)印象最深的就是中華牌卷煙，那是當(dāng)時(shí)送禮的首選，“啪”的一聲拍出一條感覺(jué)倍兒有面子。 

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現(xiàn)在的我們過(guò)年購(gòu)物全靠淘寶，除了春節(jié)加班的快遞小哥和一個(gè)個(gè)印了福字的快遞盒，好像過(guò)了個(gè)沒(méi)有年味兒的假年。

民間有語(yǔ)：臘月廿五，置辦年貨。拋開(kāi)快遞盒和網(wǎng)購(gòu)，走到集市上去買年貨。

家家戶戶開(kāi)始將年貨購(gòu)買進(jìn)家門(mén)，過(guò)去的年貨有8大樣不能少：1、魚(yú)肉等葷腥菜肴；2、南北貨及干果類；3、蔬菜豆制品類；4、糖果糕點(diǎn)類；5、鞋帽衣飾類；6、禮品禮盒類；7、煙花爆竹類；8、水果類。 

趁著昨天臘月廿五，小烏也給大家介紹一下烏鎮(zhèn)的特色年貨。烏鎮(zhèn)人有集市，烏鎮(zhèn)景區(qū)有水上新春集市。有集市肯定少不了年貨。

烏鎮(zhèn)人的年貨清單

醬鴨

烏鎮(zhèn)年貨有一種稱之為“醬麻鴨”的食品，它是用民間養(yǎng)殖的“麻鴨”制作。該鴨肉板較薄、沒(méi)有肥膘，每一只只有2斤左右，基本上是清蒸或者篤筍吃。肉質(zhì)很香，很有口感。

醬蹄

也稱“全蹄”。這道菜是烏鎮(zhèn)民間過(guò)年必須備的大菜。制作方法與醬肉差不多，一般挑選大小適宜，形態(tài)完整之豬蹄，去掉零星邊皮，先用鹽腌制一星期左右，再浸入醬油中泡制7天左右，然后再出缸懸掛于通風(fēng)干燥處晾干。該菜是烏鎮(zhèn)民間年夜飯上必備之菜。

咸蹄

咸蹄是指經(jīng)過(guò)腌制，而沒(méi)有用醬油浸泡，如今已有許多家庭在年夜飯上用咸蹄替代醬蹄。但在勞務(wù)鎮(zhèn)醬蹄更具有傳統(tǒng)風(fēng)味，它有紅潤(rùn)的顏色，有紅紅火火之意義。還有烏鎮(zhèn)人吃蹄有講究：年夜飯要吃蹄，第一次上門(mén)的新客人要吃蹄，貴客來(lái)要吃蹄，盛大宴會(huì)要吃蹄。

三白酒與烏酒

三白酒是白酒，烏酒是黃酒。過(guò)年的餐桌上少不了的肯定是酒，烏鎮(zhèn)人熱情好客，過(guò)年的請(qǐng)客總會(huì)拿出自家釀的三白酒或是溫好的黃酒。三百酒是白米、白水、白面釀的酒小酌基本，愜意的很。

各類瓜果蔬菜

過(guò)年時(shí)蔬菜瓜果比較少，超市購(gòu)買的瓜果一般也不是很新鮮，如果春節(jié)期間你來(lái)到烏鎮(zhèn)，水上集市的蔬菜瓜果和烏村土生土長(zhǎng)的“土”蔬菜，土法榨汁的“土”菜籽油是不可多得的好年貨。

烏村的“土”菜籽油和“土”蔬菜

#今日互動(dòng)#

 說(shuō)了這么多，

大家是不是一顆心已經(jīng)飄向了家里？

可以留言說(shuō)出大家，

家鄉(xiāng)的年貨清單。

留下你們的小爪印吧！

附上烏鎮(zhèn)年貨清單

（設(shè)計(jì)回家過(guò)年了，大家請(qǐng)隨意看看）

年貨購(gòu)買：烏鎮(zhèn)景區(qū)各大商鋪

詳情請(qǐng)咨詢0573-88731088