8月11日，第八屆國(guó)際華裔烹飪技術(shù)大獎(jiǎng)賽暨中華星廚聯(lián)盟授勛慶典在嘉興舉行，烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司酒店管理中心七位大廚作為代表，與其他代表隊(duì)伍切磋廚藝，更主要的是促進(jìn)技能的提升，行業(yè)間的交流，并宣揚(yáng)烏鎮(zhèn)品牌，吸引行業(yè)更多的優(yōu)秀人才。

烏鎮(zhèn)旅業(yè)代表團(tuán)參加了其中的“團(tuán)隊(duì)美食展比賽”，以“烏鎮(zhèn)之心 國(guó)宴風(fēng)流”榮獲團(tuán)體美食展比賽特金獎(jiǎng)?！盀蹑?zhèn)之心 國(guó)宴風(fēng)流”主要以烏鎮(zhèn)本土化當(dāng)季食材作為本次比賽的原料（如：小白條、蓬蓮、菱角、番薯等）并與分子創(chuàng)意元素相結(jié)合，打造國(guó)宴級(jí)的宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。餐臺(tái)的布置主要以濃濃的中國(guó)風(fēng)，將飲食文化與烏鎮(zhèn)的戲曲文化巧妙的結(jié)合，簡(jiǎn)單而有韻涵。菜單中每一道菜肴的都是結(jié)合烏鎮(zhèn)的景點(diǎn)和特色食材來(lái)命名。如：龍形田上草根紅、烏將軍米粉蒸肉、酒巷菜頭煨菱角、青梅煮酒雪花牛等……

本次賽事的活動(dòng)主題是“創(chuàng)新節(jié)約、營(yíng)養(yǎng)健康、美味實(shí)用，整合華裔資源、共享人脈商圈”，促進(jìn)從業(yè)人員不斷提高烹飪品質(zhì)與服務(wù)水平，激勵(lì)行業(yè)員工愛(ài)崗敬業(yè)、勤學(xué)苦練、用于創(chuàng)新，為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。