“春城無(wú)處不飛花,寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家?!贝禾煲讶磺那膩?lái)到,位于烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)龍形田附近的“公社知青餐廳”也在這個(gè)時(shí)節(jié)開(kāi)放面客了。游客們可以在烏鎮(zhèn)踏青賞花的同時(shí)體驗(yàn)地道的農(nóng)家特色菜,何樂(lè)而不為。
世外桃源 環(huán)境優(yōu)美
沿著西柵景區(qū)內(nèi)的龍形田一直往西走便會(huì)看到一個(gè)由竹籬圍著的小庭院,庭院旁有一間“茅草屋”,便是公社知青餐廳了。餐廳以茅屋農(nóng)舍的形象示人,淺淺的一圍竹籬將茅屋農(nóng)舍形象的餐廳裝扮得更顯清韻,竹籬外的高音喇叭播放著革命時(shí)期的老歌曲。
庭院內(nèi)的布局都還原了那個(gè)年代的生活狀態(tài),各式各樣的農(nóng)作用具被擺放在庭院各個(gè)角落:進(jìn)門(mén)右側(cè)擺放著一個(gè)舊時(shí)的鼓風(fēng)機(jī);茅草亭下擺放的是石臼,磨盤(pán);鐵鍬,鋤頭、等各類(lèi)農(nóng)作工具也在此重新進(jìn)入人們的視線。院內(nèi)的石榴樹(shù)、石臼、石子小路構(gòu)成了一副悠閑的世外桃源場(chǎng)景;院內(nèi)的茅草亭下方有一副對(duì)聯(lián):“住茅屋奉獻(xiàn)青春年華,墾地球種養(yǎng)葷素菜肴”是五十年前的豪言壯語(yǔ);坐在亭中舉目便可見(jiàn)龍形田內(nèi)的田野花海,聞到陣陣花香。
復(fù)古布局 滿載回憶
走進(jìn)餐廳內(nèi),映入眼簾的是掛在墻上的一張大漁網(wǎng)和旁邊的蓑衣,吧臺(tái)上方是由餐廳主廚及工作人員共同設(shè)計(jì)布置的極有特色的裝飾架,而這些木板均是從廢舊船只上取下的老木板,舊時(shí)的烏鎮(zhèn)都是靠水路運(yùn)輸?shù)?,這自然形成了獨(dú)特的運(yùn)河文化,也造就了當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)運(yùn)河的一種特殊情感。吧臺(tái)上擺放的老式收音機(jī)和鐘也讓人感受到了屬于那個(gè)年代特有的氣息。
整個(gè)餐廳分為兩大區(qū)域,進(jìn)門(mén)往右走的區(qū)域都是開(kāi)放區(qū)域,四個(gè)座位圍著一個(gè)小小的圓桌,窗外是庭院風(fēng)景,小小的空間供客人休閑享用下午茶,是再好不過(guò)了。最右端的是一個(gè)半圓形的舞臺(tái),舞臺(tái)的后方和上方都設(shè)有卡座。充分了利用了空間;而餐廳的左冊(cè)便是包廂區(qū)域了,每間包廂雖大小布置稍有不同,但天花板上均由金黃色的麥穗裝點(diǎn),給人一種深處大自然的感覺(jué)。餐廳深處還有一間大包廂,打開(kāi)窗子便能看到月老廟門(mén)前的連理樹(shù),這為在這里就餐的游客們?cè)鎏砹艘稽c(diǎn)浪漫的氣氛。
新鮮食材 懷舊美食
知青公社餐廳內(nèi)的各類(lèi)食材均是由烏鎮(zhèn)景區(qū)旗下的農(nóng)莊提供的,保證了食材的新鮮和無(wú)公害。在茅草亭的后邊還有一個(gè)水塘,客人如果要點(diǎn)魚(yú)的話,就直接從魚(yú)塘里捕捉上來(lái),這也成為餐廳的一大特色,食材的新鮮程度可見(jiàn)一斑。屋檐下懸掛著的一排腌肉,餐廳門(mén)外墻角擺放的各種不同的壇子和缸,這些都是餐廳大廚們親手腌制的腌菜,腌肉和咸鴨蛋。
餐廳主推農(nóng)家菜:蔥油手撕老豆腐、原汁原味蒸草雞、農(nóng)家飄香野火飯、手工自制風(fēng)干雞都是餐廳餐廳的熱主打菜肴,除此之外還不乏幾道特色菜,比如:共產(chǎn)主義牛肉塊、巧婦傳家壇里菜、不一般的魚(yú)頭煲,都十分博人眼球。餐廳還可以根據(jù)客人的要求提供一些特色菜肴,而客人們還可以購(gòu)買(mǎi)由餐廳大廚秘制的腌制品帶回家自行燒制。
頭頂是別具一格的茅草頂棚,耳畔是激情澎湃的革命老歌曲;欣賞著龍形田里的春光燦爛,品嘗特色農(nóng)家菜,體驗(yàn)不一樣的餐廳氛圍。
關(guān)鍵字:公社知青餐廳,美食