美食，有時(shí)候是春日給予的饋贈(zèng)。江南人好食，更喜時(shí)令鮮蔬。當(dāng)山珍海味已成平常，反而一些時(shí)令小菜更是討得大伙兒的歡心。位于西柵景區(qū)龍形田濕地的知青餐廳主打的便是本幫有機(jī)蔬菜，在廚師的搭配下，讓味蕾找回上山下鄉(xiāng)知青年代的春日美味。

咸肉燒春筍

說(shuō)到春日嘗鮮，春筍必是不二之選。立春之后的筍，潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩。脆脆的春筍加上經(jīng)過(guò)一冬天晾曬的咸肉，咕嚕咕嚕一番蒸煮沸騰之后，鮮美的口感，回味無(wú)窮。

野蔥炒雞蛋

新摘得小香蔥，打入幾個(gè)雞蛋，那么一炒，不一會(huì)兒，香味兒就竄進(jìn)鼻子了，夾起一筷子來(lái)，入口綿軟，滋味甚好。

韭菜炒蜆肉

從田地里割一把青翠欲滴的韭菜，再拋開(kāi)幾個(gè)貝殼，挑出最新鮮的蜆肉，再將其巧妙的烹制，一道春日家常菜就新鮮出爐啦！

手工麥芽餅

麥芽餅是烏鎮(zhèn)的一種鄉(xiāng)土點(diǎn)心。佛耳草和麥芽是制作手工麥芽餅的重要原料，制作的工序較為復(fù)雜，雖然麥芽餅看起來(lái)黑黑丑丑的，但是它絕對(duì)值得一嘗。香甜軟糯的口感，加上豆沙餡兒的細(xì)膩，入口滿是沁人的清甜，灑在餅面兒上的干桂花，點(diǎn)綴得恰到好處。

柴灶野火飯

野火飯是烏鎮(zhèn)的一種特色，茅盾先生曾這樣描繪過(guò)：“‘野火飯’是家鄉(xiāng)的一種便餐，用肉丁、筍丁、豆腐干丁、栗子、蝦米、白果等，加上調(diào)料，與大米混合拌勻，煮熟即成，吃時(shí)再配以鮮湯?！敝嗖蛷d的野火飯用柴灶蒸煮，春筍，肉丁等用料新鮮，米飯香軟，入口便滿是兒時(shí)記憶里的味道。

蘿卜絲河蝦

爽口的蘿卜絲加上肥肥小河蝦，這是大廚將大自然的饋贈(zèng)進(jìn)行的精心搭配。肉質(zhì)肥嫩的小河蝦，剝殼，入口，Q彈爽滑；清新爽脆的蘿卜絲，跐溜吸食一口，還包裹著河蝦的鮮味……