這段時(shí)間，隨著電視劇《繁花》的爆火，里面許多美食也迅速出圈：劇中爺叔最愛(ài)的定勝糕、范總急煞也要吃上一口的油墩子、李李和寶總吃熱氣羊肉......《繁花》背后，盡是江南風(fēng)味。

一部《繁花》打開(kāi)江南美食圖鑒，作為典型的江南水鄉(xiāng)，烏鎮(zhèn)不僅有定勝糕、油墩子這些經(jīng)典江南小吃，還有更多江南特色風(fēng)味，讓我們一起來(lái)烏鎮(zhèn)打卡體驗(yàn)吧！

《繁花》中的定勝糕正是江南地區(qū)的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)。據(jù)傳，定勝糕是舊時(shí)烏鎮(zhèn)人為迎接打仗得勝歸來(lái)的將士而特制的一種點(diǎn)心，后來(lái)，因?yàn)蹑?zhèn)人以讀書為榮，古時(shí)讀書人考學(xué)時(shí)，親朋好友都要做上幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，寄托著金榜題名的美好祝愿。

烏鎮(zhèn)錦記糕點(diǎn)鋪紅豆沙餡的定勝糕，形狀精致看上去像荷花，外層是精制的梗米和糯米粉混合而成，一口咬下，甜得恰到好處，唇齒間留下“喜慶高升”的祝福。

錦記糕點(diǎn)鋪

地址：西柵景區(qū)318號(hào)營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-21:00

《繁花》中葛老師去早點(diǎn)攤買早點(diǎn)的場(chǎng)景，充滿人間煙火氣息，這種煙火氣在烏鎮(zhèn)水上集市早茶客也能體驗(yàn)到。集早茶、貿(mào)易、演繹活動(dòng)為一體，早茶客是烏鎮(zhèn)水鄉(xiāng)人民吃早茶的真實(shí)寫照。

來(lái)早茶客必吃的烏鎮(zhèn)特色美食油墩子，不僅是《繁花》里范總的心頭愛(ài)，也是來(lái)早茶客必吃的美食。

剛出爐的油墩子，看起來(lái)樸素，其實(shí)內(nèi)有乾坤，它是用糯米粉制作的面團(tuán)，揉成碗狀，再放入用蔥花、竹筍、鮮肉做成的餡料，搓成圓球狀就下鍋油炸而成，別看它是從油里煎出來(lái)的，吃起來(lái)一點(diǎn)都不膩。

早茶客

地址：水上集市營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30-9:30（冬令時(shí)）

如果你愛(ài)吃炸物，在烏鎮(zhèn)你一定不能錯(cuò)過(guò)蘿卜絲餅，3塊錢一個(gè)，在西柵大街的滋啦啦油煎鋪就可以買到。

蘿卜絲餅制作簡(jiǎn)單又講究門道，首先將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽腌制，擠去水份，放入，蔥末拌勻，再用面粉和冷水調(diào)成漿糊狀，在橢圓形模勺的底層鋪滿一層粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成。它酥脆的口感、香甜的滋味獲得了不少游客朋友的好評(píng)。

滋啦啦油煎鋪

地址：西柵大街499號(hào)營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-20:30

李李和寶總吃熱氣羊肉，烏鎮(zhèn)也有“同款”。這個(gè)集結(jié)了眾多江南特色美食的古鎮(zhèn)里，“書生羊肉館”堪稱“頂流”，每天不乏不遠(yuǎn)千里前來(lái)打卡的游客。

噴香誘人的書生羊肉面，羊肉軟糯，面條勁道。羊肉酥爛入味，羊湯鮮嫩清甜，吸溜上一口，浸滿湯汁的面條還帶著一點(diǎn)羊油，是醇厚而富有層次的回味，一碗熱氣騰騰的羊肉面下肚，滿滿好食光。

書生羊肉面

地址：西柵大街216號(hào)營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

屏幕上，上海霓虹養(yǎng)眼，萬(wàn)花如海。轉(zhuǎn)角處，小說(shuō)《繁花》背后，盡是江南?！斗被ā吩刑峒?，“小阿寶們走上蘇州河里一條拖輪，船老大是湖州娘舅，拿出老菱、成段青皮甘蔗招待，行灶里是熱騰騰的湖州肉粽，船艙里一股粽葉香。”《舌尖上的中國(guó)》總顧問(wèn)沈宏非注：湖州肉粽，又稱“枕頭粽”，與嘉興粽并列江南兩大名粽。

相比湖州粽的枕頭形狀，赫赫有名的通濟(jì)醬粽店船頭粽吃起來(lái)絕對(duì)回味無(wú)窮，外表頭翹尾平，形似小船，所以稱為船頭粽。糯米的軟糯搭配酥爛的鮮肉，光是離了三里遠(yuǎn)就能聞到的粽葉飄香就已經(jīng)讓人垂涎三尺！

通濟(jì)醬粽店

地址：西柵大街383號(hào)營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：30-20：30

在烏鎮(zhèn)眾多《繁花》同款美食中，哪一樣最能擊中你的心？還有哪些烏鎮(zhèn)美食是你的心頭好，快來(lái)評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)吧！