時(shí)令總和食物密不可分
比如清明的青團(tuán)
中秋的月餅
即將到來(lái)的端午
味道是獨(dú)屬于粽子的
掃描二維碼 “粽”享優(yōu)惠
咸粽VS甜粽
圍繞粽子不變的爭(zhēng)論就是吃咸口還是甜口,不過(guò)呢,小孩才做選擇,大人當(dāng)然要同時(shí)擁有!
大肉粽
選用肥瘦均勻的五花條肉,去骨,切塊,再用黃酒,醬油,白糖,蔥姜水腌制而成,軟爛入味的超大肉餡,完全就是食肉黨的心頭好。
紅豆粽
甜粽代表
粽子的每一粒米都裹著紅豆的甜蜜,每咬一口,食材的香味總會(huì)夾雜著粽子葉的清新,充斥著整個(gè)口腔,簡(jiǎn)直就是甜食愛(ài)好者的暴擊沒(méi)錯(cuò)了!
船頭粽
傳承經(jīng)典,烏鎮(zhèn)景區(qū)恢復(fù)烏鎮(zhèn)老底子裹船頭粽手藝。純手工制作,把握用料的黃金比例,嚴(yán)格按照船頭粽的包粽要求,用料大小、數(shù)量精挑細(xì)琢,用心造就好味道。
烏鎮(zhèn)的粽子造型與眾不同。比嘉興粽子消瘦,比湖州粽子肥胖,又因其頭翹尾平,形態(tài)如船,故被譽(yù)為“船頭粽”,寓意“財(cái)頭粽”或“彩頭粽”。
不過(guò),船頭粽最初的來(lái)源是為了讓粽葉充分利用,同時(shí)煮粽時(shí)不至于粽葉相互黏合形成夾生,故而包裹成四角外翹、頭款身瘦的船體形態(tài)。
掛艾草 戴五黃 食五黃
除了飄香的粽子,在端午前夕,景區(qū)老街兩旁家家戶戶的門(mén)楣上都會(huì)插上艾草和菖蒲。端午到,仲夏至,隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,蚊蟲(chóng)也開(kāi)始增多,而艾草菖蒲散發(fā)的味道恰恰能驅(qū)趕蚊蟲(chóng),防止叮咬侵蝕。
房東家的小朋友會(huì)“戴五黃”,即頭帶黃老虎頭帽子,身穿黃老虎的褂子,黃老虎褲子,腳穿虎頭鞋子,佩戴用黃布制作內(nèi)有異香中藥材的香囊,代表著家里長(zhǎng)輩的美好祝愿,希望孩子能身體健康、百病不侵。