你記憶里關于立夏的食物,有哪些?
立夏時節(jié),春日深耕的農(nóng)作物,已經(jīng)成熟了一小部分,從原材料到新鮮美食,中間的過程永遠是值得紀念的。品味應季美食,成為了這個立夏最應該做的事。
這個季節(jié)來烏鎮(zhèn)旅游,吃什么怎么吃才算是吃夠味?
01/
『 情侶模式 』
小吃一條街 品味正青春
都說是不是真愛,一場旅行就知道。帶著愛的人,準備一場旅行,是每段愛情的必經(jīng)之事。
烏鎮(zhèn)西柵老街恢復舊時傳統(tǒng),新開“小吃街”,木質(zhì)的小吃車一字排開,各自有著自己的拿手小吃。行走其中,兩旁明清建筑讓人一秒“穿越”回舊時,宛如置身人來人往的煙火街道。
和喜歡的人一個一個車攤子逛過去,就算沒有經(jīng)歷過校園戀愛,這一刻,也仿佛青春重回,在生活氣繁盛的小吃街消磨時光。
戀愛里最缺不了的就是甜,油條耙耙,像初識時的甜蜜。新鮮滾熱的麻糍平鋪在剛炸好的油條上,灑上白糖和熟芝麻,再將油條對折,形成油條包麻糍,吃起來非常香甜、爽口。
除了油條粑粑,小吃街上也有潤喉解渴的八寶湯,赤豆、紅棗……甜蜜的料配上清涼爽口的薄荷水,甜蜜蜜中浸潤著一絲涼爽,搭配上粢毛肉圓“狀元球”,緩解這個初夏的燥熱。
要是還吃不夠,在小吃街上尋個位置,叫上一碗鴨血粉絲湯,來上一份“豆腐的故事”,新新鮮鮮,邊看景邊用食。
和喜歡的人,一起在老街尋覓美食,尋找一個關于夏天的記憶。
02/
『 父母模式 』
一鍋立夏飯 一起過夏天
時光飛速,曾經(jīng)年少的你,是否也有帶父母出來旅行的夢想?父母總想把最好的給子女,成年后的你是否也想把最好的風景送給父母?愛他們,就是要帶他們多出來看世界、吃遍世界。
烏鎮(zhèn)的“野火飯”,是屬于一個時代的記憶。舊時的烏鎮(zhèn),每到立夏前后,都會煮上一鍋“野火飯”,人們呼朋喚友,用應季的蠶豆、豌豆、春筍等食材,加上肥美的咸肉,在臨時搭建的土灶臺上烹飪出一鍋美味。
對父母來說,就算是住在城市高樓,田野也是不能忘懷的故鄉(xiāng),用春日最新鮮的食材,一起烹飪出一鍋美味的野火飯,是這個春日和父母一起的最好“野餐”。
03/
帶娃模式
鴨蛋麻球 吃到停不下來
每個地方的立夏習俗都不盡相同,但“立夏鴨蛋”是較為流行的習俗之一。在立夏這一天,不管是大人還是小孩,都會吃上一個鴨蛋。
但對于小朋友來說,光滑的鴨蛋成了玩耍的好“玩具”,和小伙伴比一比誰的鴨蛋比較圓潤,蛋殼是否比較牢固,成了每年立夏的必備節(jié)目。
除了鴨蛋之外,烏鎮(zhèn)地區(qū)還流行在立夏日吃上一個“麻球”,所謂的麻球,使用糯米粉制作,基本上有鮮肉餡、豆沙餡兩種,做成“圓子”之后,放在油鍋中“沸”,起鍋后撒上芝麻,就成了香噴噴的“麻球”。
烏鎮(zhèn)小吃
烏鎮(zhèn)水路亨通,河流較多,夏季易受蚊蟲侵擾,據(jù)說,立夏這天吃了“麻球”,就不會在夏日時被蚊蟲侵擾,沒有“叮咬”之憂。
立夏一到,就真的開啟了綿長的夏日。三種“吃吃吃”模式,總有一種適合你的出行,這個夏天,約上你要約的人,一起來烏鎮(zhèn)烏村撒歡兒~