隨著農(nóng)歷新年的腳步漸近,中華大地以“團(tuán)圓”為主題形成的巨大磁場也開始飛速地運(yùn)轉(zhuǎn)起來,天南海北的游子,不管身處何方,不管距離多遠(yuǎn),都紛紛踏上了回家的旅程。
在眾人歸家的日子里,劉若英也回到了她的“第二故鄉(xiāng)”——烏鎮(zhèn)。自2003年電視劇《似水年華》結(jié)緣以來,劉若英與烏鎮(zhèn)的故事一直延續(xù)至今。
十余年來,奶茶多次到訪烏鎮(zhèn)。這次年末歸家,對奶茶和烏鎮(zhèn)來說,也是另一種意義上的團(tuán)圓——所謂團(tuán)圓,不就是和有故事的人在一起,回到有故事的地方么?
相遇相知十多年,老友多次相見,但是烏鎮(zhèn)每次都能帶給劉若英熟悉又陌生的新鮮感,誠如她所說的那樣:“每次來烏鎮(zhèn)都有很多新的發(fā)現(xiàn),新的感受,真的很溫暖,這里的人事物,這里的景色,都讓我有回家的感覺。”
這次,讓奶茶覺得新奇的,是她經(jīng)歷了烏鎮(zhèn)的過大年。
▌新年的第一道序曲
▌是劉若英念念不忘的水上年市
趕集采購年貨是烏鎮(zhèn)人籌備新年的第一道序曲,不同的是,烏鎮(zhèn)的年貨市集是在水上的。
烏鎮(zhèn)水網(wǎng)發(fā)達(dá),歷史上以水為道、船為車,很多交易都是在水上進(jìn)行。最早時(shí)候四鄉(xiāng)八鄰的農(nóng)戶們紛紛把自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品裝在船只里運(yùn)進(jìn)西柵,在西市河上吆喝、叫賣,久而久之便在這里設(shè)立了固定的交易場所,水上集市也因此而來。
如今,烏鎮(zhèn)依舊保留著這個(gè)傳統(tǒng)。
每天清晨,晨霧還未散去,水市口就熙熙攘攘熱鬧起來,兩岸水閣、茶館、肉鋪、小吃店、豆腐攤紛紛卸下門板,河道里不時(shí)劃過一艘一艘船只,附近老人喝茶的喝茶,擺攤的擺攤,趕集的趕集,水鄉(xiāng)的一天就在這樣的煙火氣里開始了。
去年夏天,劉若英就曾體驗(yàn)過烏鎮(zhèn)早市,彼時(shí)的她宿在西柵景區(qū),早早起床跑步喝茶、買新鮮的蘿卜絲餅和熱乎的包子......她感嘆道:“我喜歡清晨的烏鎮(zhèn),因?yàn)檫@里有生活本來的樣子。”
這次,劉若英也感受了一把春節(jié)時(shí)期的水上年市。
新年期間,集市上的貨物相比平日更全更豐盛:新釀的醇香烏酒、腌制好的臘味、自家曬制的杭白菊......攤主們坐在船頭吆喝自家的農(nóng)貨,柵道上的顧客選購得熱火朝天。
年貨集市旁邊則是烏鎮(zhèn)過大年特設(shè)的好味小吃攤,象征“旗開得勝”的定勝糕、“紅紅火火”的桔紅糕、“甜蜜幸?!钡暮L母狻ⅰ皥F(tuán)圓美滿”的燒餅與湯圓.....都是烏鎮(zhèn)人過年必吃小食,為的是給新年討一個(gè)好口彩。
劉若英在烏鎮(zhèn)期間,也被這里琳瑯滿目的年貨和小吃所吸引,忍不住坐下喝茶吃點(diǎn)心,看著小吃攤上的騰騰熱氣蒸騰起人們對新一年的期盼。
▌百戶為坊,萬戶為市
▌烏鎮(zhèn)的故事都在暖鍋蒸蒸熱氣里
要說這次烏鎮(zhèn)行最讓劉若英印象深刻的,還是烏鎮(zhèn)長街宴。
四方桌沿著老街一字排開,認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的游客毗鄰而坐,互相說著自己來自天南海北的某個(gè)省市,然后彼此道一句“新年好”,方桌上擺著江南特色年菜,一只紫銅暖鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣。
看著奶茶熱火朝天地吃著暖鍋,不知道這長街宴是否也成為臭豆腐、毛豆、竹筍、以及三白酒之后,她又念念不忘的烏鎮(zhèn)美食呢?
說起長街宴,這故事也不少。
舊時(shí),江南小鎮(zhèn)以“百戶為坊,萬戶為市”,“坊”是烏鎮(zhèn)的居民單位,也組成了烏鎮(zhèn)人特殊的社會(huì)團(tuán)體。
平日里走街坊,串鄰里互增感情,逢新春佳節(jié),有錢的大戶人家,總是在坊間廣開宴席,廣邀鄰里好友、往來過客,同享年福,街坊鄰里們也沿街?jǐn)[上桌椅,木桌相連,便形成了活色生香的長街宴,當(dāng)?shù)厝艘卜Q之為“坊宴”。
2010年,烏鎮(zhèn)景區(qū)挖掘并恢復(fù)這一傳統(tǒng)習(xí)俗,將這一烏鎮(zhèn)人記憶中獨(dú)特而珍貴的人情記憶再現(xiàn)。如今,長街宴已經(jīng)成為烏鎮(zhèn)過大年時(shí)的保留節(jié)目,逐漸成為許多游客過年來烏鎮(zhèn)的理由之一。
長街宴之后,大家還能在一起熱熱鬧鬧地提燈走橋,傳遞新年幸福安康、平安喜樂的美好祝愿。
夜幕下的烏鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi),還有一年一度的水燈會(huì)如夢似幻,熱鬧卻又靜謐,綿延整個(gè)西柵景區(qū),行走此間,真的恍如回到了往昔歲月中。
小年至元宵,劉若英對烏鎮(zhèn)的這些新發(fā)現(xiàn),也是烏鎮(zhèn)獻(xiàn)給所有游客的傳統(tǒng)大禮。
▌手作年貨的儀式感
▌也是平凡人生的英雄夢想
2016年年初,西柵景區(qū)500米開外的烏村正式對外開放,從那時(shí)起,烏村便成了劉若英每次回烏鎮(zhèn)必去的地方。
今年盛夏時(shí)節(jié),劉若英在這里下地采摘、親手烹飪,和村里的小朋友一起互動(dòng)玩耍,她說烏村讓她看見了大地本來的樣子,讓她完成了“能有一塊地,種上自己的菜,吃上自己的菜”的夢想。
這次冬季再次來到烏村,這里一番和夏天完全不同的景象,讓劉若英倍感驚喜。
江南的冬季不似北方一樣天寒地凍,氣候相對舒適,還適合一些作物的生長,因此農(nóng)人不閑。田地里水稻收割曬干后歸倉庫存儲(chǔ),農(nóng)人將土地重新翻整,種上油菜秧苗、耐寒小青菜。
春節(jié)臨近,天氣好的時(shí)候,村里人還會(huì)聚集在空地上一同制作年糕、鑊糍等年節(jié)食物,為過大年做準(zhǔn)備。
雖然現(xiàn)在年貨食物可在超市隨處獲取,但勤勞的村里人還是習(xí)慣親手制作。這邊大爺們打年糕的號子聲震天,一錘一打間,年糕變得又軟又糯,香味順著空氣蔓延了半個(gè)村莊,生活工作年年高的寓意卻被鑲嵌進(jìn)了年糕團(tuán)子里;另一邊的阿姨們則在熟練地炒制糯米鍋巴,她們叫它鑊糍。春節(jié)期間,好客的村里人一定會(huì)用鑊糍茶來招待客人,鑊糍碎成小塊,加入白糖,用熱水沖泡成甜甜的鑊糍茶,是歡迎來客的重要禮節(jié)。
烏村的年啊,就是被這樣簡單卻樸實(shí)的捶打和炒制堆砌起來的,或許,這就是英小姐口中大地本來的樣子吧。
在年味變淡的今天,烏鎮(zhèn)依舊致力于傳承和復(fù)興傳統(tǒng)文化與習(xí)俗,在農(nóng)歷舊歲的記事本即將合上的時(shí)候,烏鎮(zhèn)人卻在滿心歡喜地開始新年的忙碌。
在這“述往昔,盼來年”的時(shí)刻,也歡迎各位到烏鎮(zhèn),沿著英小姐的步伐,感受小鎮(zhèn)民俗,過一個(gè)傳統(tǒng)的江南新年。
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