職位描述

查看其他職位

1、每日參加餐飲部例會(huì)，并于開(kāi)餐前召開(kāi)餐廳班前會(huì)，布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。
2、每天檢查開(kāi)檔、收檔工作，檢查預(yù)訂情況，并時(shí)刻檢查員工的儀容儀表。
3、與廚師長(zhǎng)合作，共同完成每周或每日廚師長(zhǎng)特薦。
4、按中餐特點(diǎn)適時(shí)擬出食品節(jié)建議，制訂食品節(jié)計(jì)劃及餐廳裝飾計(jì)劃并組織實(shí)施。
5、處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議。適時(shí)將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)、經(jīng)理。
6、負(fù)責(zé)餐廳人事安排及績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
7、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)，確保服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、技巧及良好的工作態(tài)度。
8、審核日常的百貨、原料、物資的申請(qǐng)。
9、負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的保養(yǎng)維修和更新。
10、調(diào)查消費(fèi)者的需求，和行政總廚共同努力不斷提高中餐的菜肴質(zhì)量、菜肴品種和服務(wù)方式，爭(zhēng)取進(jìn)一步提高中餐廳的營(yíng)業(yè)額。

任職要求:
1、旅游管理、企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
2、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

福利待遇:
       一經(jīng)錄用，待遇從優(yōu)，享受：探親補(bǔ)貼、工齡補(bǔ)貼、國(guó)定加班工資、高溫補(bǔ)貼、帶薪年假、每年旅游基金、節(jié)日慰問(wèn)等各種福利，還可享受年終獎(jiǎng)。
       入職即繳納社會(huì)保險(xiǎn)（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。
       酒店類崗位提供免費(fèi)工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨(dú)立浴室、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)，公共客廳，免費(fèi)WIFI。