職位描述

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1、負(fù)責(zé)西廚房管理工作，并向所有廚房工作人員工作指導(dǎo)、排班、考勤、對廚房管理層和員工候選人進(jìn)行初試，為廚房工作人員進(jìn)行工作考核。
2、負(fù)責(zé)西廚用料、調(diào)料申領(lǐng)單的簽審，定期檢查庫存食品，采取有效措施，準(zhǔn)確控制成本。
3、能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。
4、保證所有的廚房正常工作。
5、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
6、確保所有采購食品的質(zhì)量。
7、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。
8、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

任職要求:

1、高中以上學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪院校畢業(yè)。
2、有創(chuàng)新和研發(fā)新菜品的能力。
3、有豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)。
4、至少有3年以上星級酒店廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)，國際聯(lián)號酒店優(yōu)先。

福利待遇:

        一經(jīng)錄用，待遇從優(yōu)，享受：探親補(bǔ)貼、工齡補(bǔ)貼、國定加班工資、高溫補(bǔ)貼、帶薪年假、每年旅游基金、節(jié)日慰問等各種福利，還可享受年終獎。
        入職即繳納社會保險(xiǎn)（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。
        酒店類崗位提供免費(fèi)工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨(dú)立浴室、衛(wèi)生間、陽臺，公共客廳，免費(fèi)WIFI。